为切实推动“校园餐”专项整治走深走实，增强校园食品安全应急响应能力和实战水平，12月30日，我市举办了2024年“校园餐”食品安全突发事件应急演练桌面推演。市质量和食药委各成员单位负责人、市市场监管局各分局负责人、各中小幼学校食品安全总监等共计50余人参加。

桌面演练模拟我市某中学的一次午餐突发食品安全事件后，立即启动Ⅳ级突发食品安全事故应急响应。推演分事件报告、初步调查、分级响应、原因排查、响应终止、后续处置六个场景，现场设置了事故调查组、综合协调组、医疗救治组、维护稳定组、专家咨询组、新闻宣传组六个工作组，完整展示了食品安全事故应急处置的全过程。整个演练过程情况报告及时、信息沟通顺畅、职能分工明确、应急启动迅速、应急处置到位，相关部门人员配合紧密，及时有效地开展应急处置和救援工作，有效地控制了事态扩大和危害蔓延。

    本次演练活动进一步检验了应急预案的有效性、实战性，加强了部门协同及应急处置的组织指挥、协调配合、快速反应能力，提高了监管人员食品安全事件防范应对能力。